التحضير: 1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة. 2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط. 3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط.
الطبخ: يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد.
ملاحظات: تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون.
fatom
عدد المساهمات : 37 تاريخ التسجيل : 15/07/2011
موضوع: رد: طريقة عمل كفتة السمك الجمعة سبتمبر 16, 2011 10:40 am
تسلم الاياى يا قمر
ملك
عدد المساهمات : 24 تاريخ التسجيل : 24/03/2011 العمر : 32
موضوع: رد: طريقة عمل كفتة السمك الجمعة سبتمبر 16, 2011 1:24 pm
الإثنين يونيو 04, 2012 9:47 am من طرف 
